黄油煎红薯

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原  料： 红薯500克，黄油50克。 
配  料： 蜂蜜50克，熟芝麻15克。 
制  法： 1)将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。 
特  点： 味香甜，软烂，营养丰富。 
制作关键： 掌握煎红薯的火候，火不要太大，也砂能过小，使红薯煎至两面焦黄，防止煎糊。 

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