糖醋鱿鱼

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原料：鱿鱼300克，黄瓜100克，木耳30克，葱、姜、料酒、醋、糖、盐、味精、植物油适量。
制法：1、鱿鱼撕去皮、膜，去骨，洗净劈开，先切花刀，再切块。
2、黄瓜洗净且象眼片。
3、木耳泡发后去泥沙，洗净撕成小朵。
4、将料酒、醋、糖、盐、味精、湿淀粉调成芡汁。
5、油锅烧至七成热，下鱿鱼块，待鱿鱼卷起，捞出沥油。
6、油锅留少量底油，放入葱、姜丝煸炒出香味，再将鱿鱼、木耳、黄瓜下锅，倒入芡汁，翻炒均匀即可。

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