番茄肉沫杂酱面
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番茄肉沫杂酱面
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主料:番茄 鸡蛋 青菜 肉沫 肉汤 葱段 盐 姜沫 儿酱油 香油 龙须面
做法:将番茄切小块,青菜切碎,锅内放食油加热入姜沫和肉沫炒至肉沫变色盛出,再放少许食油在锅内,油热放入葱段爆香后捞出,然后放入番茄和青菜,炒至番茄出水接着先加入炒好的肉沫再放肉汤,加盖待汤烧开一阵后打入蛋液变成蛋花后开始调味。将龙须面煮软捞出放入做好的杂酱便可。
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