芝麻豆腐

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原料：豆腐半块，熟芝麻1小匙，豆腐、淀粉各1小匙。
制作：将豆腐用开水焯后控去水分，然后放入容器中研碎，再加入芝麻、豆腐和淀粉混合后做成饼状，再放入容器中用中火蒸15分钟即可。此品是松软易消化的上等食品。

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