豌豆肉丝粥

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豌豆肉丝粥
材料：白米一杯、豌豆仁１２０杯、胡萝卜半条、虾仁９０克、猪肉９０克、色拉油３大匙、葱２支、芹菜１棵、清水７杯、酱油少许，盐，味精，黑胡椒少许 
制法：
1.将白米，豌豆仁，胡萝卜，虾仁，猪肉，葱，芹菜洗净备用．
2.把猪肉切丝，胡萝卜切丁块，葱和芹菜切碎备用．
3.将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味．
4.把白米，豌豆仁，胡萝卜下锅轻炒数下
5.加入７杯清水于锅内，待米煮熟透后，把虾仁置入锅内．
6.加入盐，味精，黑胡椒粉及芹菜即成


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