蛋黄粥仔

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蛋黄粥仔
用料:

  米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。


  做法:

  1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
  2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有幼骨。除去汤面的油。
  3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿


  说明:

  1.这个月龄的婴儿,只宜学习吞咽半流质的食物,让他知道奶以外的“味”,训练他接受食物的习惯。因此他不会吃得多,故用此方法煲粥仔较快捷方便。
  2.大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须意成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。
  3.试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背。便可感受温度的程度了。


                               信息来源:我的宝贝网
          





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